¡Bienvenidos a Japón!
Cuando piensas en la increíble escena gastronómica de Tokio, el ramen es probablemente una de las primeras cosas que te vienen a la mente.
En este artículo, hemos seleccionado cuidadosamente 10 excepcionales tiendas de ramen para asegurarte que disfrutes al máximo la rica cultura del ramen japonés durante tu visita.
Para nuestra selección, hemos consultado las principales clasificaciones de ramen japonesas (como la Guía Michelin y Tabelog), priorizando una diversa gama de estilos de ramen, la facilidad de acceso y el soporte para idiomas extranjeros.
Ya sea que prefieras shoyu, shio, tsukemen, tantanmen, tori paitan o niboshi, ¡seguro que encontrarás tu tazón perfecto!
¡Prepárate para embarcarte en un delicioso viaje por las profundidades del mundo del ramen de Tokio!
Contents
- 1 Nuestras 10 Selecciones Principales de Ramen en Tokio
- 1.1 Japanese Soba Noodles Tsuta | Yoyogi-Uehara
- 1.2 Konjiki Hototogisu (SOBA HOUSE Konjiki Hototogisu) | Shinjuku Gyoen Main Store
- 1.3 Nakiryu (Creative Noodle Kitchen Nakiryu) | Otsuka
- 1.4 Menya Itto | Shin-Koiwa
- 1.5 Taishoken | Ikebukuro (Higashi-Ikebukuro Main Store)
- 1.6 Ginza Kagari | Ginza
- 1.7 Chuka Soba Aoba | Nakano
- 1.8 AFURI | Ebisu (Tienda Principal)
- 1.9 Ramen Nagi | Shinjuku Golden Gai Main Store
- 1.10 Raamenya Shima | Nishi-Shinjuku Gochome
- 2 Conclusión
Nuestras 10 Selecciones Principales de Ramen en Tokio
Japanese Soba Noodles Tsuta | Yoyogi-Uehara
この投稿をInstagramで見る
Conocida como la primera tienda de ramen del mundo en obtener una estrella Michelin, Tsuta es una verdadera leyenda del ramen.
Su Soba de shoyu con aroma a trufa es una mezcla delicada y profunda de sabores japoneses, occidentales y chinos, elaborada sin aditivos ni condimentos artificiales.
Muy recomendable para quienes buscan una experiencia única y de alta gama. Se pueden hacer reservas.
- Género: Ramen Shoyu (Gourmet/Creativo)
- Estación más cercana: Estación Yoyogi-Uehara (2 minutos a pie)
- Horario: 11:00 AM – 3:00 PM
- Pago: Solo sin efectivo
Konjiki Hototogisu (SOBA HOUSE Konjiki Hototogisu) | Shinjuku Gyoen Main Store
この投稿をInstagramで見る
Al igual que Tsuta, Konjiki Hototogisu es un establecimiento de gran prestigio reconocido por la Guía Michelin.
Su distintivo Soba Salado con Dorada y Almejas ofrece un toque único con salsas de porcini y bayas incas, lo que permite disfrutar de varios sabores en un solo tazón.
Ubicado cerca de Shinjuku Gyoen, es perfecto para una comida después de hacer turismo.
- Género: Ramen Shio, Ramen Shoyu, Tsukemen
- Estación más cercana: Estación Shinjuku-Gyoenmae (2 minutos a pie)
- Horario: Almuerzo 11:00 AM – 3:00 PM, Cena 6:30 PM – 9:00 PM
- Pago: Tarjeta de crédito, dinero electrónico, pago con código QR aceptado
Nakiryu (Creative Noodle Kitchen Nakiryu) | Otsuka
この投稿をInstagramで見る
Esta tienda con estrella Michelin se especializa en tantanmen.
El equilibrio perfecto entre el rico sabor a sésamo y un delicioso toque picante hace que su tantanmen sea inolvidable.
También ofrecen popular ramen shoyu y wontons de camarones.
Espera una cola, ya que es un lugar muy solicitado que solo abre para el almuerzo, pero la espera vale la pena.
- Género: Tantanmen, Ramen Shoyu
- Estación más cercana: Estación Otsuka (Línea JR Yamanote, 4 minutos a pie)
- Horario: 11:00 AM – 3:00 PM (solo almuerzo)
- Pago: Máquina expendedora de boletos (efectivo), se aceptan algunas tarjetas de crédito
Menya Itto | Shin-Koiwa
この投稿をInstagramで見る
Una tienda de renombre famosa por su rico caldo de tori paitan (caldo de pollo) y mariscos, combinado con fideos caseros elásticos.
Su Tsukemen Especial Rico en Mariscos atrae colas constantes.
Es una visita obligada para experimentar la popular cultura del tsukemen de Japón.
- Género: Ramen Rico en Mariscos Tori Paitan, Tsukemen
- Estación más cercana: Estación Shin-Koiwa (Línea JR Sobu, 3 minutos a pie)
- Horario: 11:00 AM – 3:00 PM, 6:00 PM – 9:00 PM
- Pago: Solo efectivo
Taishoken | Ikebukuro (Higashi-Ikebukuro Main Store)
この投稿をInstagramで見る
Fundada por Kazuo Yamagishi, conocido como el “padre del tsukemen”, Taishoken es un establecimiento legendario.
Su generosa porción de “Mori Soba” (tsukemen) y el clásico chuka soba ofrecen un sabor de la historia del ramen de Japón.
De fácil acceso desde la estación de Ikebukuro, es un sabor tradicional muy querido.
- Género: Tsukemen, Chuka Soba (Fideos estilo chino)
- Estación más cercana: Estación Ikebukuro (a pocos minutos a pie)
- Horario: 11:00 AM – 9:00 PM (varía según la ubicación)
- Pago: Solo efectivo
Ginza Kagari | Ginza
この投稿をInstagramで見る
Kagari es famoso por su cremoso y refinado Tori Paitan Soba.
Ubicado en el exclusivo distrito de Ginza, su ambiente sofisticado atrae especialmente a las mujeres.
Ofrecen platos únicos como ramen con infusión de trufa, lo que proporciona una experiencia de ramen que va más allá de lo común.
- Género: Ramen Tori Paitan, Tsukemen
- Estación más cercana: Estación Ginza (Metro de Tokio, 2-3 minutos a pie)
- Horario: 11:00 AM – 9:30 PM (varía según la ubicación)
- Pago: Tarjeta de crédito, dinero electrónico, pago con código QR aceptado
Chuka Soba Aoba | Nakano
この投稿をInstagramで見る
Aoba es un pionero en el concepto de “doble caldo”, combinando caldo de pollo con mariscos.
Su Chuka Soba ofrece un sabor ligero pero profundo, lo que lo convierte en una opción familiar y accesible para todos.
Está convenientemente ubicado cerca de Nakano Broadway, perfecto para una parada rápida durante el turismo.
- Género: Chuka Soba, Tsukemen
- Estación más cercana: Estación Nakano (Línea JR Chuo, 5 minutos a pie
- Horario: 10:30 AM – 10:00 PM (varía según la ubicación)
- Pago: Solo efectivo
AFURI | Ebisu (Tienda Principal)
この投稿をInstagramで見る
AFURI es una moderna y elegante tienda de ramen conocida por su Ramen Yuzu Shio.
Este caldo ligero, hecho con pollo y mariscos, se realza con el refrescante aroma del cítrico yuzu.
Popular entre mujeres y comensales preocupados por la salud, su ambiente limpio lo hace acogedor incluso para principiantes en el ramen.
AFURI tiene varias ubicaciones en Tokio.
- Género: Ramen Yuzu Shio, Ramen de estilo ligero
- Estación más cercana: Estación Ebisu (3 minutos a pie)
- Horario: 11:00 AM – 8:00 PM (varía según la ubicación)
- Pago: Máquina de boletos (efectivo, algunas ubicaciones aceptan pagos sin efectivo)
Ramen Nagi | Shinjuku Golden Gai Main Store
この投稿をInstagramで見る
Ramen Nagi es un nombre destacado en el ramen niboshi (sardina seca), famoso por el impactante “Sugoi Niboshi Ramen.”
Su intenso sabor a sardina seca y su rico caldo son increíblemente adictivos.
Ubicado en el singular Shinjuku Golden Gai, ofrece un ambiente auténtico.
Algunas ubicaciones están abiertas las 24 horas.
- Género: Ramen Niboshi
- Estación más cercana: Estación Shinjuku (5 minutos a pie)
- Horario: 24 horas (varía según la ubicación)
- Pago: Máquina de boletos (efectivo, se aceptan algunas tarjetas de crédito)
Raamenya Shima | Nishi-Shinjuku Gochome
この投稿をInstagramで見る
Constantemente calificada con altas puntuaciones en Tabelog y otras clasificaciones, Raamenya Shima es actualmente uno de los lugares de ramen más comentados en Tokio.
Esta pequeña tienda con solo seis asientos en la barra es muy elogiada por su exquisito Ramen Shoyu Especial.
Espera largas colas, especialmente los fines de semana, pero su exquisitez está garantizada.
- Género: Ramen Shoyu, Ramen Shio
- Estación más cercana: Estación Nishi-Shinjuku Gochome (Línea Toei Oedo, 5 minutos a pie)
- Horario: 11:00 AM – 4:00 PM (cierra cuando se agota)
- Pago: Solo efectivo
Conclusión
Tokio alberga innumerables tiendas de ramen increíbles más allá de las que se mencionan aquí.
Sin embargo, estos 10 establecimientos poseen encantos distintos, lo que los convierte en excelentes opciones para experimentar la diversidad y la profundidad de la cultura del ramen de Japón.
Esperamos que esta guía te ayude a encontrar tu tazón perfecto y a crear recuerdos inolvidables durante tu visita a Japón.
